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573大鲤鱼鳞片的用途 (2 / 4)

        华明妍跟上去说,“鱼鳞不扔了做什么,之前你做那个酥炸鱼鳞,下酒吃倒是又脆又香的。”

        尤优神秘地说,“这次的鱼鳞太大,炸着吃不大合适,可以做个别的有意思的。”

        “什么有意思的?”华明妍好奇心被勾上来,急着

        追问。

        尤优却有意卖关子,“等会儿做成,你吃了不就知道?那东西下酒也很好的。”

        华明妍虽爱吃尤优做的菜,却理智尚存,“做菜油烟气太重,你还是别自己动手了,要做鱼跟厨子说一声,让他们做就是了。”

        尤优笑了笑,“放心吧,做这道菜不会被油烟熏着的。”

        厨房里正在准备晚膳,好在那条巨大的鲤鱼纹丝未

        动,还养在水缸里。

        两个力气大的厨子,按照尤优的吩咐,将鲤鱼从水缸里取出来先剖洗了内脏。

        鲤鱼的鳞片果然有拇指指甲盖那么大,不错这样大的鳞片,无需用刀刃来刮。

        尤优洗净了手,将大拇指用力按在一溜鱼鳞下方,逆着生长方向一推。

        这样做很轻易就将一排鱼鳞剥了下来,看上去就像从玉米棒上脱粒一样。

        重复数次,就把整条鱼的鱼鳞全部弄下来了。

        尤优把鱼鳞收到一只小盆里,“我只要这些鱼鳞,拿回去做点小菜,其他的煎炸炒炖,随便你们怎么做,就当府中今日的晚膳吧。”

        “是!”能亲手料理这样一条大鲤鱼,厨子们都欣喜地跃跃欲试。

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