546果蔬腌料 (2 / 5)
作为助手的贾逢春也已经准备好了，“这是现杀的
三黄鸡，内外都弄干净了，师父看看能不能用。”
尤优看了一眼，捏了捏鸡身，“不错。”
这只鸡是她亲自去城外挑选的，七个月的公鸡，肉质正是最好的时候。
她选的那家农户鸡都是林地间散养的，鸡喝山泉水，吃谷物虫子和树籽。
鸡们每日的活动量也很大，去毛洗净之后，外皮色泽黄亮，肉质紧致而富有弹性，毫无疑问是上等的食
材了。
米朵推过来一个半人高的大木桶，“师父…这是您要的桶，徒儿已经冲洗干净了，照您说的，只需冲洗干净，无需用水浸泡去味。”
赫连风看得傻眼了，整鸡，一堆蔬菜，一只木桶，这女人到底要做什么？
尤优已经将盆里切碎的蔬菜放进去了，撒上胡椒、八角、桂皮、丁香等香料拌匀之后，再把那只三黄鸡
摆在上面。
然后她以粗犷的手法将剩下半盆菜倒进桶里，让整只鸡都埋在了蔬菜中，再撒上一些细盐。
贾逢春适时拿来一块巨大的光滑青石，尤优双手接过去，双手探进木桶中，将石头压在最上面。
用各种蔬菜包裹着鸡，最上面再压一块石头…赫连风心里终于捕捉到了什么。
“你这是要仿制腌菜的做法，来让这只鸡腌渍入味
The content is not finished, continue reading on the next page
三黄鸡，内外都弄干净了，师父看看能不能用。”
尤优看了一眼，捏了捏鸡身，“不错。”
这只鸡是她亲自去城外挑选的，七个月的公鸡，肉质正是最好的时候。
她选的那家农户鸡都是林地间散养的，鸡喝山泉水，吃谷物虫子和树籽。
鸡们每日的活动量也很大，去毛洗净之后，外皮色泽黄亮，肉质紧致而富有弹性，毫无疑问是上等的食
材了。
米朵推过来一个半人高的大木桶，“师父…这是您要的桶，徒儿已经冲洗干净了，照您说的，只需冲洗干净，无需用水浸泡去味。”
赫连风看得傻眼了，整鸡，一堆蔬菜，一只木桶，这女人到底要做什么？
尤优已经将盆里切碎的蔬菜放进去了，撒上胡椒、八角、桂皮、丁香等香料拌匀之后，再把那只三黄鸡
摆在上面。
然后她以粗犷的手法将剩下半盆菜倒进桶里，让整只鸡都埋在了蔬菜中，再撒上一些细盐。
贾逢春适时拿来一块巨大的光滑青石，尤优双手接过去，双手探进木桶中，将石头压在最上面。
用各种蔬菜包裹着鸡，最上面再压一块石头…赫连风心里终于捕捉到了什么。
“你这是要仿制腌菜的做法，来让这只鸡腌渍入味
The content is not finished, continue reading on the next page