547果蔬吊炉烤鸡 (2 / 5)
她选择的这块更是羊排肉中的精华部分，肥瘦适中。
漂亮的白色脂肪，如雪花般散落在肌肉的纹理中。
坐在评审席里唯一的燕国大厨连连点头，“这可是上好的羊肉，香而不膻，烹制后肉嫩而不油腻。这位世子妃果然有本事，能对羊肉的特性了解如此透彻。”
今日秦正也受邀前来观战，不过他为了避嫌，特意迟来了一些，与其他朝臣一起坐在普通观看席。
他一直专心地看着尤优处理食材，此刻心中也是存了疑团的。
看她快刀将那块羊肉剁成肉糜，加入良姜、豆蔻、姜黄、…等十几种香料。
视线重新落在旁边那条黑鱼上，秦正一双老眼忽而亮起来。
原来如此，也只能是如此了！
他嘴边噙着笑意，再不关注台上的情形，转而气定神闲地端起了茶杯。
尤优聚精会神地用戥子称量香料，这些调制羊肉糜的香料比例，是她经过几次试验得出来的严格配比，多一分少一分都不可以。
羊肉馅拌匀之后，还要不停地反复搅打，在木盆中摔上百次。
这样不但可以令羊肉更加有嚼劲，更能让香料的味道融合、发散，进而升华。
比试开始之前，尤优这边早有分工。
贾逢春接过了木盆，开始反复揉按摔打那块肉馅。
尤优则打开了封闭的木桶，从里面取出已经腌渍入味的整鸡。
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漂亮的白色脂肪，如雪花般散落在肌肉的纹理中。
坐在评审席里唯一的燕国大厨连连点头，“这可是上好的羊肉，香而不膻，烹制后肉嫩而不油腻。这位世子妃果然有本事，能对羊肉的特性了解如此透彻。”
今日秦正也受邀前来观战，不过他为了避嫌，特意迟来了一些，与其他朝臣一起坐在普通观看席。
他一直专心地看着尤优处理食材，此刻心中也是存了疑团的。
看她快刀将那块羊肉剁成肉糜，加入良姜、豆蔻、姜黄、…等十几种香料。
视线重新落在旁边那条黑鱼上，秦正一双老眼忽而亮起来。
原来如此，也只能是如此了！
他嘴边噙着笑意，再不关注台上的情形，转而气定神闲地端起了茶杯。
尤优聚精会神地用戥子称量香料，这些调制羊肉糜的香料比例，是她经过几次试验得出来的严格配比，多一分少一分都不可以。
羊肉馅拌匀之后，还要不停地反复搅打，在木盆中摔上百次。
这样不但可以令羊肉更加有嚼劲，更能让香料的味道融合、发散，进而升华。
比试开始之前，尤优这边早有分工。
贾逢春接过了木盆，开始反复揉按摔打那块肉馅。
尤优则打开了封闭的木桶，从里面取出已经腌渍入味的整鸡。
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