233酒炙鲈鱼 (2 / 3)
尤优不配菜，空口吃了些米饭，米粒筋软香糯，这种米香味是她从未吃过的。
秦夫人看着尤优惊喜的表情，笑着说，“你既喜欢这米，等会儿带一包回去，熬粥煮饭都是极好的。”
尤优连忙拒绝，“不用了，这碧粳米难得，就留着师娘师父自己吃吧。”
她知道，这种米在古代也是贡米，产量稀少，寻常人家就算有钱也未必买得到。
秦夫人笑笑，“我们两人饶是大肚佛爷，也吃不了多少，你就别推辞了。”
“酒炙鲈鱼得了！”秦正吆喝一声，猛地掀开了扣在盘子上的盖子。
一股浓浓的酒香扑面而来，“好香！”尤优不禁叹了一声。
可当她仔细看过去，却愣住了。盘子里的鲈鱼上面放着姜丝，看上去是一条卖相再普通不过的清蒸鲈鱼，任何一个擅长厨艺的主妇都能做出来这样一道菜。
而且……这蒸鱼还有别的地方不完善，尤优不解地看向秦正，“师父，这……”
秦正用一双净筷拣掉鱼身上的配料，“你也看出来我这条蒸鱼还差了点火候？”
尤优老老实实地说，“是，我觉得多蒸半柱香时间才行。不过……师父绝不可能犯这种错，所以，您老应该还有什么步骤没完成吧？”
鱼蒸的不到火候，酒是出锅之后才倒上去的，如今酒香太过浓烈，掩盖了鱼香。若是这道菜止步于此，无论从口感还是味道看，都是一道失败的菜品。
秦正哈哈一笑，“旁人大多都看不出来，也就是你这个丫头瞧得出来门道！这酒是上好的三十年女儿红，等鱼喝饱了，酒才能发挥效用呢，你可看好了。”
他取出一只火折子吹着了，在鱼身上快速晃了一圈。
蓝色的火苗“扑”的一下燃烧起来，将蒸鱼熊熊包裹起来。
在火焰的催发之下，女儿红的香气在瞬间达到了顶峰。渐渐的酒香中混入了一种奇妙的鲜香、焦香，水榭里氤氲着令人陶醉地味道。
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秦夫人看着尤优惊喜的表情，笑着说，“你既喜欢这米，等会儿带一包回去，熬粥煮饭都是极好的。”
尤优连忙拒绝，“不用了，这碧粳米难得，就留着师娘师父自己吃吧。”
她知道，这种米在古代也是贡米，产量稀少，寻常人家就算有钱也未必买得到。
秦夫人笑笑，“我们两人饶是大肚佛爷，也吃不了多少，你就别推辞了。”
“酒炙鲈鱼得了！”秦正吆喝一声，猛地掀开了扣在盘子上的盖子。
一股浓浓的酒香扑面而来，“好香！”尤优不禁叹了一声。
可当她仔细看过去，却愣住了。盘子里的鲈鱼上面放着姜丝，看上去是一条卖相再普通不过的清蒸鲈鱼，任何一个擅长厨艺的主妇都能做出来这样一道菜。
而且……这蒸鱼还有别的地方不完善，尤优不解地看向秦正，“师父，这……”
秦正用一双净筷拣掉鱼身上的配料，“你也看出来我这条蒸鱼还差了点火候？”
尤优老老实实地说，“是，我觉得多蒸半柱香时间才行。不过……师父绝不可能犯这种错，所以，您老应该还有什么步骤没完成吧？”
鱼蒸的不到火候，酒是出锅之后才倒上去的，如今酒香太过浓烈，掩盖了鱼香。若是这道菜止步于此，无论从口感还是味道看，都是一道失败的菜品。
秦正哈哈一笑，“旁人大多都看不出来，也就是你这个丫头瞧得出来门道！这酒是上好的三十年女儿红，等鱼喝饱了，酒才能发挥效用呢，你可看好了。”
他取出一只火折子吹着了，在鱼身上快速晃了一圈。
蓝色的火苗“扑”的一下燃烧起来，将蒸鱼熊熊包裹起来。
在火焰的催发之下，女儿红的香气在瞬间达到了顶峰。渐渐的酒香中混入了一种奇妙的鲜香、焦香，水榭里氤氲着令人陶醉地味道。
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