第二十六章 军粮 (2 / 2)
唐军军规中战时是禁酒的，这里的酒主要指度数高的白酒。而葡萄酒由于度数低，战场厮杀之前喝一些可以壮胆，不会发生醉倒的乌龙事件。而且最重要地是常喝葡萄酒可以防治呃逆、治中暑、便秘等紧急症状。
大唐军粮当中药用价值最高的还要属皮蛋，也就是松花蛋。皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。也就是说其主要治疗的是“水土不服”。这对于行军打仗的重要性可是极高的。当然如果按照正常历史发展，皮蛋是到了三国后期才推广开来的。
历史上东汉献帝建安十六年（公元211年），刘备率庞统、黄忠、魏延等将士数万之众，从荆州溯长江入川，经合川、溯涪水，欲与益州刺史刘璋相会富乐山，扎营涪城坝，遇刘循决战、涪江洪水，刘备军与张飞会师并演绎了“水打涪城，兵屯五层”的历史经典。据传说，刘备军遇洪水，数万大军损折了十之二三，屯兵五层后，军中又生痢疾，刘备挥白龙宝剑求神庇护，张飞下令挖八角、六角井取清水解毒，庞统下山求草药妙方，寻访五层寺一带农户，得知有自制皮蛋传统，遂求农户皮蛋以碱性泄肺热、大肠火、治军中泻痢，定军心，树威风、退刘循。
当然了，由于皮蛋的制作工艺不复杂，也就是石灰、草木灰在鸭蛋表面裹一层，放一段时间。吕大官人作为一个吃货，对这个还是有些了解的。只不过具体时间不知道，在经过了几次试验好，得出了最适宜的配方和腌制时间。
为了减少军队的后勤压力，军中的肉类食品主要以香肠的形式存在的。要不然现杀、屠宰后分块不得弄的军队里一地鸭毛猪血。而且这种灌制香肠可与现在的添加了不少淀粉还有各种添加剂的火腿肠不一样。由于添加了盐、酒、各种香辛，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香。为了防止制作过程中过多细菌，每年只允许秋冬季节制作，而且要加入大量食盐防止腐败，香肠可以储存很久，方便军队携带。
方便面是唐军的重要军粮之一。不过与对民间销售的方便面设计上有一个不同就是纸碗下层还有一个空间。这里有一个纸袋，袋子里放着生石灰。一旦加入凉水后，就可以自动产生热量，对上面的泡面加热，最高温度可以达到98摄氏度。这个好处就是做饭时候无明火，不容易让敌军发现，而且不用锅灶，让敌人摸不清我军的虚实。
战国时孙膑算计庞涓，就是通过减灶。让庞涓看到对方灶台从十万减少到三万，以为是有逃兵，故而孤军深入，看到了那颗传说中横在大路上的“庞涓死于此树之下”的大树，最后万箭穿心而死。现在唐军行军中食用的军粮，不用锅灶加热，对方的细作就不能探得具体的灶台数量，从而得到兵力情况，这样就形成了敌明我暗的态势，对夺取战争的胜利大有裨益。
在大唐军队中另一个不可或缺的食品就是压缩饼干。主要原料有小麦粉、花生、食用油、牛奶、精盐、葱等原料。这些原料经过碾压、搅拌、烘焙、粉碎、压制等工序，最终做出板砖般的压缩饼干。虽然经常吃容易磕掉几颗牙，但是压缩饼干在生存维持上是其他食品无可比拟的。
压缩饼干专供军队在野战环境下使用。重量轻，体积小，便于携带使用。该干粮除供给人体所需要的营养和热量外，还具有显著的调动人体内脂肪和提神抗疲劳作用。使人在摄入少量食物的情况下也能进行高强度运动.在无火无水应急情况下。每克热量达5千卡的高热量使一人份地野战干粮(5公斤)可供一个人半年最低生命维持量。1小包也可以使人支持半个月。故而压缩饼干成为守备部队的必备物资。
当然压缩饼干除了吃一方面，挂靠在褡裢上，还可以形成一个一层铠甲。由于饼干经过水压机压制后，坚硬如石，普通兵器很难砍开。所以即使自己这方使一级兵，面对的敌人都是二级兵，多了这层防御，战斗起来也不落下风。这就叫“功夫再高，也怕板砖。”即使那只是饼干做的板砖。
至于罐头食品，由于现阶段的经济策略，玻璃制品成为唐国主要的经济来源之一，所以虽然制作简单，但是依然属于封禁生产的产品。
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大唐军粮当中药用价值最高的还要属皮蛋，也就是松花蛋。皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。也就是说其主要治疗的是“水土不服”。这对于行军打仗的重要性可是极高的。当然如果按照正常历史发展，皮蛋是到了三国后期才推广开来的。
历史上东汉献帝建安十六年（公元211年），刘备率庞统、黄忠、魏延等将士数万之众，从荆州溯长江入川，经合川、溯涪水，欲与益州刺史刘璋相会富乐山，扎营涪城坝，遇刘循决战、涪江洪水，刘备军与张飞会师并演绎了“水打涪城，兵屯五层”的历史经典。据传说，刘备军遇洪水，数万大军损折了十之二三，屯兵五层后，军中又生痢疾，刘备挥白龙宝剑求神庇护，张飞下令挖八角、六角井取清水解毒，庞统下山求草药妙方，寻访五层寺一带农户，得知有自制皮蛋传统，遂求农户皮蛋以碱性泄肺热、大肠火、治军中泻痢，定军心，树威风、退刘循。
当然了，由于皮蛋的制作工艺不复杂，也就是石灰、草木灰在鸭蛋表面裹一层，放一段时间。吕大官人作为一个吃货，对这个还是有些了解的。只不过具体时间不知道，在经过了几次试验好，得出了最适宜的配方和腌制时间。
为了减少军队的后勤压力，军中的肉类食品主要以香肠的形式存在的。要不然现杀、屠宰后分块不得弄的军队里一地鸭毛猪血。而且这种灌制香肠可与现在的添加了不少淀粉还有各种添加剂的火腿肠不一样。由于添加了盐、酒、各种香辛，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香。为了防止制作过程中过多细菌，每年只允许秋冬季节制作，而且要加入大量食盐防止腐败，香肠可以储存很久，方便军队携带。
方便面是唐军的重要军粮之一。不过与对民间销售的方便面设计上有一个不同就是纸碗下层还有一个空间。这里有一个纸袋，袋子里放着生石灰。一旦加入凉水后，就可以自动产生热量，对上面的泡面加热，最高温度可以达到98摄氏度。这个好处就是做饭时候无明火，不容易让敌军发现，而且不用锅灶，让敌人摸不清我军的虚实。
战国时孙膑算计庞涓，就是通过减灶。让庞涓看到对方灶台从十万减少到三万，以为是有逃兵，故而孤军深入，看到了那颗传说中横在大路上的“庞涓死于此树之下”的大树，最后万箭穿心而死。现在唐军行军中食用的军粮，不用锅灶加热，对方的细作就不能探得具体的灶台数量，从而得到兵力情况，这样就形成了敌明我暗的态势，对夺取战争的胜利大有裨益。
在大唐军队中另一个不可或缺的食品就是压缩饼干。主要原料有小麦粉、花生、食用油、牛奶、精盐、葱等原料。这些原料经过碾压、搅拌、烘焙、粉碎、压制等工序，最终做出板砖般的压缩饼干。虽然经常吃容易磕掉几颗牙，但是压缩饼干在生存维持上是其他食品无可比拟的。
压缩饼干专供军队在野战环境下使用。重量轻，体积小，便于携带使用。该干粮除供给人体所需要的营养和热量外，还具有显著的调动人体内脂肪和提神抗疲劳作用。使人在摄入少量食物的情况下也能进行高强度运动.在无火无水应急情况下。每克热量达5千卡的高热量使一人份地野战干粮(5公斤)可供一个人半年最低生命维持量。1小包也可以使人支持半个月。故而压缩饼干成为守备部队的必备物资。
当然压缩饼干除了吃一方面，挂靠在褡裢上，还可以形成一个一层铠甲。由于饼干经过水压机压制后，坚硬如石，普通兵器很难砍开。所以即使自己这方使一级兵，面对的敌人都是二级兵，多了这层防御，战斗起来也不落下风。这就叫“功夫再高，也怕板砖。”即使那只是饼干做的板砖。
至于罐头食品，由于现阶段的经济策略，玻璃制品成为唐国主要的经济来源之一，所以虽然制作简单，但是依然属于封禁生产的产品。
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