第二十一章 糖醋丸子 (8 / 8)

        准备过程中。葱姜蒜切碎，加入到肉馅中，肉馅昨天就买好了。肉馅里加一点水和淀粉，顺着一个方向不停地搅拌，期间，放适量的酱油，盐，料酒，胡椒粉，继续搅拌，放在一边腌10分钟。

        准备开始炸丸子。雨婕洗干净了手，锅中放适量的油，油温到了七八成，开始下丸子。把肉馅捏成一个一个小丸子放下去。炸至金黄，捞出控油。

        糖醋汁事先准备好了。雨婕看了很多关于糖醋汁的做法，选择了比较简单实用的方法，她还尝了一下，很甜。

        又过了十分钟，糖醋丸子做好了，出锅。其实就是这么简单，熟能生巧，只要用心，没有什么做不到的。

        香甜可口的糖醋丸子端上了餐桌。好吃又可口。雨婕吃着自己做的菜，感觉格外香。

        糖醋丸子这道菜流行了很长很长时间，现在也是如此。基本上大家去了饭店都会点这道经济好吃又实惠的菜。

        雨婕想起了以前关于美食的点点滴滴，但最让她难忘的还是糖醋丸子，这个菜的故事很多，每个故事都能讲上一天。

        “糖醋丸子，我的最爱。”雨婕自言自语的说。

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