437酥炸素螃蟹配六月柿酱 (2 / 4)
了空大师笑道，“想不到这市肆间，也能吃到如此美味的素斋。”
感业寺的素斋在京城周边颇具盛名，能得了空大师一声称赞可不容易。
方老板得意起来，觉得花了那么些银子，也不是多么心疼了。
他指着最后一道上来的冷菜，“这是素螃蟹？看着倒有点像螃蟹的意思，可有什么说法么？”
小二早就准备好一套说辞，“这是用腌渍过番薯条，配着茭白条，蘸了面糊再用油炸，您瞧瞧这几条腿子支愣着，可不像那横行的螃蟹么！”
方老板点点头，“果然有意思，你们老板手艺不错。”
这酥炸素螃蟹出锅后，外表金黄酥脆，上面撒了一层细盐，直接吃就可以。
旁边还有一小碟子六月柿酱，也可以蘸着这酱料来调剂口味。
众人都用六月柿酱蘸了吃，一试之下，纷纷惊为天物。
“这红色粘稠的酱料是什么做的？酸甜粘稠，吃着倒像是果子做的，又不像酸梅。”
方老板吃过挽碧楼的六月柿菜，“这应该是六月柿做的，一种可生吃的红色果子，似乎是这家店的老板独有的，别处我还未曾见过。”
有人蘸了许多酱料，“原来如此，这素螃蟹酥脆，蘸着这个酱料可太好吃了。”
眼看蘸酱见底，方老板转而对小二说，“这六月柿酱，还能再来一份么？”
“自然可以的，小的这就去给诸位客官拿来！”
见这店小二如此爽快就额外多送一份酱料，方老板心情更舒坦了，好像自己占了莫大的便宜一般。
以至他跟朋友说的话时候笑声频频，就连酒都喝了不少。
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感业寺的素斋在京城周边颇具盛名，能得了空大师一声称赞可不容易。
方老板得意起来，觉得花了那么些银子，也不是多么心疼了。
他指着最后一道上来的冷菜，“这是素螃蟹？看着倒有点像螃蟹的意思，可有什么说法么？”
小二早就准备好一套说辞，“这是用腌渍过番薯条，配着茭白条，蘸了面糊再用油炸，您瞧瞧这几条腿子支愣着，可不像那横行的螃蟹么！”
方老板点点头，“果然有意思，你们老板手艺不错。”
这酥炸素螃蟹出锅后，外表金黄酥脆，上面撒了一层细盐，直接吃就可以。
旁边还有一小碟子六月柿酱，也可以蘸着这酱料来调剂口味。
众人都用六月柿酱蘸了吃，一试之下，纷纷惊为天物。
“这红色粘稠的酱料是什么做的？酸甜粘稠，吃着倒像是果子做的，又不像酸梅。”
方老板吃过挽碧楼的六月柿菜，“这应该是六月柿做的，一种可生吃的红色果子，似乎是这家店的老板独有的，别处我还未曾见过。”
有人蘸了许多酱料，“原来如此，这素螃蟹酥脆，蘸着这个酱料可太好吃了。”
眼看蘸酱见底，方老板转而对小二说，“这六月柿酱，还能再来一份么？”
“自然可以的，小的这就去给诸位客官拿来！”
见这店小二如此爽快就额外多送一份酱料，方老板心情更舒坦了，好像自己占了莫大的便宜一般。
以至他跟朋友说的话时候笑声频频，就连酒都喝了不少。
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