437酥炸素螃蟹配六月柿酱 (3 / 4)
尤优在厨房忙着，听见店小二说楼上客人都很爱吃这六月柿酱。
她毫不意外地笑笑，在她前世这东西叫番茄酱，番茄酱跟炸物可是绝配好吗！
无论是炸鸡、炸薯条，还是炸年糕，喜欢番茄酱的人都能用来搭配。
今日这个番茄酱，跟尤优过去为了储存六月柿熬的番茄酱还有些不同。
这是调味番茄酱，里面加了几种香料、苹果醋、糖、盐、淀粉，小火熬制成浓稠细滑的状态，来给素螃蟹增光添彩。
她又盛了一些酱料，交给小二拿上去，自己开始准备其他热菜。
“好了，这几道热菜都可以了，一起上吧。”
看到第一道上桌的热菜，素烧鹅，方老板脸色就变了，怎么看着像烧肉？
店小二最是机灵，解释说，“诸位放心，今日做这桌子菜，都是单另作的，就连器皿都是反复烫过洗过，保证不沾荤腥的！”
他指着素烧鹅说，“这道菜看着像肉，吃着也像，却绝不是肉，而是黄豆做的！”
方老板脸色和缓了些，想到之前跟挽碧楼定过契约，他也不怕尤优故意坑骗。
“那……大家就尝尝这道素烧鹅吧。”
这素烧鹅入口油香味浓，酱汁鲜甜浓郁，咀嚼起来的口感也的确像肉一样。
可是细品之下，就能分辨得出，这是豆制品，类似腐竹的东西。
“香，太香了。”有人率先爆发出一声喝彩。
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她毫不意外地笑笑，在她前世这东西叫番茄酱，番茄酱跟炸物可是绝配好吗！
无论是炸鸡、炸薯条，还是炸年糕，喜欢番茄酱的人都能用来搭配。
今日这个番茄酱，跟尤优过去为了储存六月柿熬的番茄酱还有些不同。
这是调味番茄酱，里面加了几种香料、苹果醋、糖、盐、淀粉，小火熬制成浓稠细滑的状态，来给素螃蟹增光添彩。
她又盛了一些酱料，交给小二拿上去，自己开始准备其他热菜。
“好了，这几道热菜都可以了，一起上吧。”
看到第一道上桌的热菜，素烧鹅，方老板脸色就变了，怎么看着像烧肉？
店小二最是机灵，解释说，“诸位放心，今日做这桌子菜，都是单另作的，就连器皿都是反复烫过洗过，保证不沾荤腥的！”
他指着素烧鹅说，“这道菜看着像肉，吃着也像，却绝不是肉，而是黄豆做的！”
方老板脸色和缓了些，想到之前跟挽碧楼定过契约，他也不怕尤优故意坑骗。
“那……大家就尝尝这道素烧鹅吧。”
这素烧鹅入口油香味浓，酱汁鲜甜浓郁，咀嚼起来的口感也的确像肉一样。
可是细品之下，就能分辨得出，这是豆制品，类似腐竹的东西。
“香，太香了。”有人率先爆发出一声喝彩。
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