304豆浆春卷 (3 / 4)
初晴急得不行，“咱们的菜放在最后吃，这不是没了优势吗？万一那些评审都吃饱了，吃腻味了，少夫人的菜再上去，怎能讨好？”
尤优淡笑着说，“咱们不必讨好任何人，相信评委们的舌头也是公正的。”
评审席上，一道道菜试过去，妙厨小馆和沁竹楼的菜各有千秋，评审们也各有偏好，最后两家比分竟然持平。
而得意楼以一分之差，比赛结束之前就已经败北。
终于，要轮到尤优做的三道菜了，她深吸一口气，上前掀开盖子，“这三道菜分别是红茶鹅肝奶冻，白斩鸡，豆浆春卷，请各位从鹅肝奶冻开始吃，然后是白斩鸡，豆浆春卷。”
鹅肝奶冻是一道新颖菜式，单看外形，谁也猜不到那究竟是什么味道。
一时间没有人先起筷品尝，众评审都好奇地观看这道菜，想从中看出门道来。
评委甲仔细看了看盘子里的方块，“这是用鹅肝做成的？倒是一点也瞧不出肝脏的样子，反而有些像糖蒸酥酪。”
另有人看见了茶冻中凝着的一片嫩茶叶，“原来你就是那位用茶入馔的厨子！”
秦正只笑眯眯地看着，不着急试吃，也不开口评论。
尤优笑着说，“诸位先尝尝味道，再评论也不迟。”
评审们这才一人夹了一块，咬一口，所有的人都愣住了，这是什么？
入口是绵密柔滑的触感，鹅肝在舌尖化开，肝脏腥味半点没有，反而是香甜的乳酪味道。
上面那一层滑溜的茶冻与下层鹅肝混合在一起，红茶和蜂蜜特有的甘香又彻底洗去了鹅肝仅存不多的油腻感。
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尤优淡笑着说，“咱们不必讨好任何人，相信评委们的舌头也是公正的。”
评审席上，一道道菜试过去，妙厨小馆和沁竹楼的菜各有千秋，评审们也各有偏好，最后两家比分竟然持平。
而得意楼以一分之差，比赛结束之前就已经败北。
终于，要轮到尤优做的三道菜了，她深吸一口气，上前掀开盖子，“这三道菜分别是红茶鹅肝奶冻，白斩鸡，豆浆春卷，请各位从鹅肝奶冻开始吃，然后是白斩鸡，豆浆春卷。”
鹅肝奶冻是一道新颖菜式，单看外形，谁也猜不到那究竟是什么味道。
一时间没有人先起筷品尝，众评审都好奇地观看这道菜，想从中看出门道来。
评委甲仔细看了看盘子里的方块，“这是用鹅肝做成的？倒是一点也瞧不出肝脏的样子，反而有些像糖蒸酥酪。”
另有人看见了茶冻中凝着的一片嫩茶叶，“原来你就是那位用茶入馔的厨子！”
秦正只笑眯眯地看着，不着急试吃，也不开口评论。
尤优笑着说，“诸位先尝尝味道，再评论也不迟。”
评审们这才一人夹了一块，咬一口，所有的人都愣住了，这是什么？
入口是绵密柔滑的触感，鹅肝在舌尖化开，肝脏腥味半点没有，反而是香甜的乳酪味道。
上面那一层滑溜的茶冻与下层鹅肝混合在一起，红茶和蜂蜜特有的甘香又彻底洗去了鹅肝仅存不多的油腻感。
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